南通森林野生动物园是华东地区大型文旅景区，园区内多处主题餐厅、特色小吃档口面向游客提供现制餐饮服务。景区餐饮有明显特点：节假日客流暴增、明档开放式烹饪，游客近距离观看制作过程；后厨洗涤量大，高峰期餐具周转压力大。苏州北沃环保提供定制明档一体化烟罩 + 商用平铺洗碗机成套方案，现场勘测、方案设计、设备生产、设备安装调试、验收及售后维保全流程一站式服务，兼顾油烟治理、美观展示、餐具高效清洗消毒，满足景区大客流运营需求。

净化方案

1. 明档一体化净化烟罩方案

采用北沃定制不锈钢明档一体烟罩，集烟罩、净化、抽排、照明一体化，高效便捷，节省空间。内置双排大面积滤油网，油烟接触面积大吸附油烟效果强。多组LED灯光照明，亮度高、节能环保，方便展示厨房操作过程。

采用不锈钢材质制作箱体，美观耐用。内置电场，优选三系铝镁合金组合电场，高压放电低压吸附，强耐腐蚀性，吸附油烟颗粒更彻底。控制模块采用一体式触摸屏，保证设备安全运行并可随时了解设备运行状况。设备电源具备开机延时启动功能，具有对运行中负载出现的短路、拉弧、漏电，过载等多重保护。

2. 商用平铺洗碗机配套方案

配套北沃商用长龙式洗碗机，适配景区餐饮高峰餐具大批量清洗需求：

连续式清洗，快速完成去渣、高温冲洗、漂洗、高温消毒，餐具清洗消毒效果稳定，符合食品卫生规范；节水节能设计，减少人工投入，解决节假日餐具周转不足问题，大幅提升后厨出餐效率；整机不锈钢机身，耐腐蚀易清洁，适配商用后厨潮湿环境，故障率低，便于长期运维。

区别于封闭后厨，北沃明档烟罩既高效捕集油烟，外观又简洁美观，不锈钢表面处理精致，游客视觉观感精美；园区客流波动大：周末、节假日客流爆发，需要持续高负荷稳定运行，油烟捕集能力、北沃洗碗机处理能力强，效率高；油烟排放达标、消防安全、食品卫生规范，两套设备系统联动，兼顾环保、消防、食安多重验收。

 景区施工完成后，明档无跑烟，提升游客体验，北沃定制明档烟罩实现近距离高效捕集油烟，搭配油烟净化一体烟罩，烹饪油烟、热气不再向游客就餐区扩散，无明显异味，开放式明档干净清爽，游客观感良好，油烟排放指标稳定达标。

后厨餐具清洗效率大幅提升，北沃长龙式洗碗机投入使用后，餐具清洗消毒自动化，大幅减少洗碗人工，高峰时段餐具快速周转，保障景区餐饮快速出餐，满足节假日大客流接待。

景区餐饮油烟治理 + 后厨清洗设备一体化兼顾景观展示效果、游客体验、环保合规、大客流稳定运行。 苏州北沃环保通过油烟净化一体烟罩 + 商用洗碗机成套解决方案，一站式解决开放式档口油烟问题与后厨餐具清洗痛点，适用于动物园、游乐园、文旅小镇等景区商业餐饮场景。