北京师范大学第二附属中学作为北京市重点中学，校内食堂承担全校师生日常供餐任务。原有厨房排烟系统使用年限较长，存在油烟捕集效果差、管道积油严重、运维清洗工作量大等问题，同时面临北京地区餐饮油烟排放、校园消防安全的严格管控要求。 为改善后厨作业环境、保障师生就餐体验、满足环保排放与校园安全规范，校方启动食堂厨房升级改造项目，选用北沃油烟净化一体化烟罩作为核心解决方案，完成烟罩定制生产、现场安装、管路对接、系统调试、验收交付全流程落地。

净化方案

      学校食堂在烹饪过程中会产生大量的油烟，若不进行有效处理，不仅会污染校园环境，影响师生健康，还可能违反环保法规。为更进一步改善食堂及周边的空气质量，为师生创造一个清洁、舒适的就餐和学习环境，确保油烟排放符合国家和地方环保标准，校方要求严格把控好食堂的油烟净化处理，高度重视师生用餐环境。

        北沃结合学校食堂热炒、蒸煮等烹饪工况，采用集集烟、机械滤油、净化、照明于一体的一体式烟罩方案，替代传统 “烟罩 + 外置净化器” 分体式系统：

        烟罩主体采用加厚不锈钢板材，耐腐蚀、易擦拭，自带双层挡油板与集油杯，实现前端截留大部分液态油脂，减少管道积油，降低厨房火灾风险；

        烟罩内置净化模块，在烟罩内部就地分解油烟颗粒物，不需要单独预留净化器机房，节省后厨空间；

        配套智能联动控制系统，烟罩照明、排风机联动启停，具备过载、漏电保护，故障报警提示，方便后勤管理人员巡检；

        优化风量与风速设计，近距离捕集灶台油烟，杜绝油烟在厨房内扩散，同时控制设备运行噪音，避免噪声影响后厨操作；

        整体管路优化布局，减少弯头，降低风阻，配套密封工艺，杜绝油烟渗漏。

油烟治理达标，后厨环境显著改善 一体烟罩近距离收集油烟，无明显油烟外溢，厨房操作间空气清爽，灶台上方不再积聚油污，满足餐饮油烟排放标准。提升校园厨房消防安全前端滤油结构大幅减少油烟管道内部积油，从源头降低烟道火灾隐患；设备自带多重电气安全保护，符合校园人员密集场所安全管理要求。

            北师大二附中食堂一体烟罩改造项目，施工时间约束强、安全标准高、重视长期运维便捷性。北沃油烟净化一体烟罩集成化方案，相比传统分体排烟净化系统，更适配学校后厨空间有限、后勤维保力量有限的场景。 一体化烟罩在中小学、高校食堂改造中非常可行，兼顾环保排放、消防安全、操作体验与长期运维成本，院校食堂油烟升级改造就选北沃一体烟罩。